fredag 3 december 2010

Den 3:e December Speyburn

Destilleriet är ett av de mest fotograferade i Skottland och känt för sitt vackra läge i Rothesdalen. Destilleriet ligger strax utanför samhället Rothes. Speyburn Distillery designades av den kände Charles Doig of Elgin. Utmärkande är de två och tre våningar stora husen med en imponerande Pagoda. Ännu mer imponerande blir det eftersom Speyburn ligger det högt uppe på en sluttning. Byggnadsmaterialet som användes var sten från floden Spey. Destilleriet är även känt som 'the Gibbet' eftersom det ligger nära den gamla 'Cnoc na Croiche' eller 'Hill of the Gibbet' som betyder Galgbacken. Speyburn-Glenlivet Distillery grundades 1897 av John Hopkins & Company. Platsen valdes av John Hopkins själv. Han hade som målsättning att produktionen skulle starta 1897 för att det var det år som drottning Victoria firade sitt diamantjubileum. Arbetet fortskred inte i den takt som han önskade, planen var att produktionen skulle börja i juli. Trots alla förseningar lyckades de den 15:e december att producera en tunna trots att pannhuset saknade såväl dörrar som fönster mitt i vintern samtidigt som en kraftig snöstorm rasade....1962 slutade de med direkteldade pannor och övergick till att värma med ånga innuti i pannorna. Inverhouse köpte destilleriet 1992 och lanserade Speyburn single malt.




Region: Speyside
Bottler: Gordon & Macphail
Series: Connoisseurs Choice
Vintage: 1977
Strength: 43%
Bottle Size: 70cl