Destilleriet startade tillverkningen 1895 under ledning av John Duff och två kompanjoner. Longmorn härstammar från gaeliskan Lhanmorgund som betyder "The Place of the holy man". Det syftar på en person som påstås ha levt som missionär i området runt 600-talet. Destilleriet ligger en bit utanför staden Rothes vid floden Lossie några kilometer söder om Elgin och granne med destilleriet Benriach. Destilleriet ägs idag av Pernod Ricard.
De tar sitt vatten från underjordiska källor i närheten av destilleriet. 1970 slutade de att mälta sitt eget korn och då byggdes golvmaltsanläggningen om till ett pannhus. De använder en porteuskvarn för att mala kornet. Longmorns mäskkar är i gjutjärn som håller cirka åtta ton. De har åtta jäskar som alla rymmer 38.500 liter. De har åtta pannor. Mäskpannorna är på 9.700 liter och spritpannorna på 6.500 liter. I mitten på 1990-talet slutade de att elda under pannorna och de är nu indirekt uppvärmda med ånga. Då den officiella buteljeringen är 15 år dröjer det ännu ett par år innan det nya sättet att värma pannorna kommer att visa sig i smaken. De lagrar till största delen på sherryfat och förvarar sina fat i en blandning av dunnage och racked lagerhus. En mycket uppskattad whisky för blendedtillverkare.
Age: 12Maturation: Bourbon
Vintage: 1990's
Bottler: Bladnoch Forum
alc. 53.4
